절임배추 세척, 물 빼기, 김치 속 재료 준비의 모든 과정과 팁

📋 목차절임배추 세척하기절임배추 물 빼는 과정김치 속 재료 준비하기청갓 손질 및 활용법쪽파 손질 및 활용법김칫소 양념 준비배추와 속 버무리기김장 관련 자주 묻는 질문 FAQ절임배추 세척하기 절임배추는 소금기가 남아있고 흙이나 이물질이 붙어 있을 수 있기 때문에 철저한 세척이 필요합니다. 이 과정은 김치의 신선함과 안전성을 좌우하므로 꼼꼼히 진행해야 합니다.1차 세척 겉면의 이물질 제거 큰 대야에 깨끗한 물을 채운 후 절임배추를 넣고 한 번 헹궈줍니다. 이 과정에서는 배추 겉면에 붙은 소금 결정체와 먼지를 제거하는 데 중점을 둡니다. 물은 배추가 충분히 잠길 만큼 넉넉히 사용하세요.2차, 3차 세척: 잎 사이 세척 잎 사이에 남아 있는 소금과 흙을 제거하기 위해 한 잎 한 잎 부드럽게 헹궈줍니다. 특히 ..